Кабачок + морковь. Можно ли сделать самой (на зиму) ???

Заинтересовала идейка. Хочу спросить у Вас ББ-шечек... Может возможно сделать овощные пюрешки (баночные, как в магазине) самой ? Чтобы они хранились до весны.