Просто чудо !!! А секрет прост - нужно в картофельную массу добавить пачку творога ... )
Я делаю так : обжариваю цеппелинки на большом огне на растительном масле с двух сторон. Затем (перед подачей на стол) протушиваю минут 8-10 в подсоленой водичке (с лавровым листиком ). Подавать со сметанкой !!! )
Вобщем, все подробности под катом ...
