Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. 1
Войти Регистрация
Малышок — 3 года 1 месяц
Иваново Россия
Поделилась постом 14 августа 2017, 21:42

Каждый раз кол-во ингридиентов у меня разное, но вкус мммм, всегда на отлично. Этот салатик в холодильнике не залежится. Примерно на 4 баклажана. Баклажаны мою, режу и обжариваю без соли. Чуть обжариваю перец 4 больших, можно и больше. Пока обжариваются овощи , чищу и режу 4 дольки чеснока и по пол пучка укропа и петрушки, смешиваю-это присыпка.

В емкость (у меня получается небольшая кастрюля) складываю слоями баклажаны, перец, помидоры и каждый слой пересыпаю чесноком с зеленью. Сверху должны оказаться помидоры. Делаю маринад: 1 стакан воды + четверть стакана яблочного или виноградного уксуса + четверть стакана сахара + 1 стол. ложка соли. Заливаю и отправляю в холодильник. примерно на сутки.



Оля
Комментировать

Комментарии

Россия, Москва

Перец и баклажаны крупно режём или это не важно?

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Баклажаны просто кругляшом, помидоры желательно покрупнее., ну чтобы они у вас потом при Перекладывании в кашу не превратились.

Ответить
Россия, Одинцово

Здорово,беру на заметку.))

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Хорошо

Ответить
Наталья Черкасова 16 августа 2017, 07:47
Украина, Антрацит

Вчера приготовила этот салатик! Теперь жду когда будет готов!!.

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

О, вы уже наверно кушаете его. Я обычно в пятницу на выходные его делаю.

Ответить
Наталья Черкасова 17 августа 2017, 07:40
Украина, Антрацит

Правда легко делать и Очень Вкусно!!! Спасибо за рецепт!!

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

)))

Ответить
TЕmamusa 15 августа 2017, 16:35
Россия, Москва

Звучит просто офигенски. Сыр не надо добавлять? И можно ли баклажаны заменить кабачками?

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Сыр тут лишний. Вы не любите баклажаны? Думаю, можно попробовать кабачок. Но тут самое интересное это баклажан и помидор. К шашлыка такая закуска незаменима. Попробуйте.

Ответить
TЕmamusa 17 августа 2017, 12:45
Россия, Москва

Люблю баклажаны, просто стараюсь использовать урожай кабачков )) Сделаю с баклажаном. Спасибо!

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

А я как нибудь попробую с кабачков что нибудь подобное сотворить

Ответить
Россия, Щербинка

Надо попробовать.

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Пробуйте. Делать не сложно, получается вкусно

Ответить