Запеканка рыбная с картофелем...

Ни разу не пп и такие блюда у нас редкость, но если собирается мужская компания - я готовлю гадЫсти:)

Под cut расскажу о процессе

Ингредиенты:

картофель - 400г

филе рыбы - 600г (у меня был палтус)

морковь - 2шт (среднего размера)

луковица - 1шт (среднего размера)

сыр (полутвердый) - 60г

сметана - 100г

яйцо - 2шт

соль/перец/зелень по вкусу

пармезан - 20г

раст. масло 2-3ст.л.

Процесс:

1. Картофель отварить и перемять в пюре, добавить 1 яйцо и натертый полутвердый сыр + соль/перец

2. Филе отварить, размять вилкой и смешать с зеленью + соль/перец

3. Пассировать натертую морковь с мелко нарезанным репчатым луком

4. Форму смазать и выложить слоями все массы:)

Вниз картофельный слой, затем 1/2 морковной массы, рыбный слой и сверху оставшуюся морковь с луком.

5. Смешать 1 яйцо со сметаной и залить сверху запеканку.

6. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40минут. За 5 минут до готовности сверху посыпать мелко натертым пармезаном.

А затем осталось только подать:)

Приятного аппетита!