А это грецкий орех

конечно горькие...
сегодня посмотрела, уже поздновато, скорее всего. Там очень важный момент, когда внутри еще не начала формироваться корочка — скорлупа ореха коричневая. А их надо хорошенько засахарить, варить не раз, колоть вилкой перед этим (думаю, в сети есть рецепты). Моя прабабушка готовила — очень полезно и вкусно. Но, возможно, на любителя. В результате они сладкие, но немного йодово-горьковатый привкус есть. Нельзя кушать много за раз.