Часть с сулугуни и творогом, в часть добавила зелени. Муж любит жареные , а мы с дочкой печеные. Правда, печеные не очень красивые получились, т.к. тесто получилось очень тонкое и нежное и я его зацепила маслом, когда смазывала верхушку. Но на вкус, поверьте - ммммммм........))) Кстати, первые 3 лепёшки не успела снять)
Тесто: кефир 1 стакан
Мука просеянная 3 ст. Замесить сначала 2 ст. и добавлять сколько нужно для мягкого теста.
Яйцо 1 в тесто, 1 в начинку
Соль по вкусу
Сахар 1 ч.л.
Сода 0,5 ч.л я гасила
Раст.масло 1 ст.ложка
Сыр любой для начинки на крупной терке. Я разбавляю творогом. Тесто делить примерно на 8-10 частей, раскатывать и вовнутрь закатывать начинку, складывая раскатанное тесто вдвое и дальше катать.
Можно жарить, можно печь при 180 гр. минут 20.
