Хачапури
Всё про тесто
Как-то делала, но получалось не так. А теперь понравилось, делюсь:
2 ст. муки, 1/2 ч.л. соды, 1/2 ч.л. соли, обычный питьевой йогурт без добавок (с этим проблема в магазинах, выбрала активию). Начинка: 200г сулугуни, 150 феты (фитучини брала), творог 100г. Тесто в колбаску, от колбаски отрезаем небольшие кусочки, раскатываем в круглый пласт. На пласт кладем начинку, прищипываем вторым пластои и прокатываем склалкой слегла. Жарила на сковородке.
Очень вкусно!
Флоренсия
как вкусно и красиво! но сулугуни, фитучини
а есть заменители с названиями попроще?
а есть заменители с названиями попроще?
18.01.2012
Ответить
Юлия
сулугуни, фитучини в любом маломальском магазе продаются.
Идея в том, что тесто пресное, а начинка соленая и получается вкусное сочетание. Можно заменить на любой другой соленый сыр.
18.01.2012
Ответить
Елена
Очень красиво!!!
Я такие никогда не ела, вернее ела из слоеного теста в кулинарии, а твои хачапури оч аппетитные)))
попробовать тоже чтоли ?))
18.01.2012
Ответить
Юлия
Попробуй:) Идея была, чтобы и Насте интересно было и сытно и всем понравилось.
Тесто на раз делается. Начинка тоже. А потом вместе интересно тесто раскатывать, прищипывать, ребенок увлечен и доволен:)
18.01.2012
Ответить
ProstaYa
Блин, я тут вообще то худею:))) Стараюсь худеть, а как посмотришь на твои фото, уже захлебываюсь слюнями.
18.01.2012
Ответить
ProstaYa
Везет тебе:) Я пока был спорт в моей жизни тоже этого слова не знала, а теперь капец. Кажется поешь печенек, и плюс 2 кг. Я поправляюсь именно от мучного почем-то. Поэтому сейчас даже хлеб не ем. А хачапури надо тоже попробовать. А начинка, это я так поняла из комментов сыр? У нас такие сорта тоже в магазинах не видела. Может в большом супермаркете только. Надо спросить будет.
19.01.2012
Ответить
Юлия
Сугуни это и есть сыр - только соленый. А фитучини - это брынза. Поищи, может у вас такое тоже где-то есть похожее. У нас это продается в каждом маломальском магазине.
19.01.2012
Ответить