Мои любимки - дочь и муж- очень любят молоко и молочные продукты. В нашем доме магазин Вкусвил, где мы молоко по карте покупаем по 39р и я из него делаю творог. Делаю, как обычно - 3 литра молока в алюм.кастрюлю, туда кидаю немного сметаны и оставляю киснуть на кухне. Потом грею и откидываю в марлю.
Так и в этот раз делала. Позавчера на ночь поставила молоко киснуть, под крышкой. И вот, что я сейчас увидела - обратила внимание, что крышка поднята, как будто тесто из кастрюли убегает. Крышку сняла, а там тверденькая масса, типа творожного мусса )))) Попробовала - обалденный, нежный творог, типа творожка "Чудо" , где на дне баночки варенье. Я в недоумении.
Так я и выбрала все это недоразумение, как обычно, на марлю, повесила.
Получается, что ВЕСЬ творог поднялся над сывороткой, он плавал))))
И только тогда муж признался, что тайком долил туда ряженки!!!!!
Как повисит немного, покажу, что получилось.
