Почистить тыкву, кабачок, лук. Разрезать все на крупные куски. (как четвертинка лука). Разложить на протвинь, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и, главное, обильно посыпать КОРИЦЕЙ. Ее должно быть не мало. Запекать до мягкости при 200 градусах. У нас ушло 30-40 минут.
Сестра эти овощи клала на кускус или булгур, не знаю точно как правильно называется)
Но мне понравились именно они, овощи.
