наипростейший рецепт.берем небольших бершиков,чтоб в сковородку помещались.чистим моем.режим мелко лук репчатый,смешиваем с майонезом,добавляем специи(кому какие по вкусу)я перец и базелик сушеный добавляю.соль если любите посоленее.этой смесью обмазываете рыбку и в любую форму для запекания(я в глубокой сковородке делаю.ставим в разогретую до 200градусов духовку на 30-40мин.так можно делать и щюку тоже вкусно,получается сочно.