Девочки, обнаружила сегодня в хол-ке 4 пакета просроченного кефира "Агуша"- решила испечь оладьи. А потом вспомнила, что у меня есть 2 кабачка и много дачной зелени (зеленый лук, укроп, кинза -все в большом кол-ве). И решила я сделать оладьи из кабачков.
Тесто: 4 яйца, 4 пакета кефира, сахар, соль, мука на глаз (до состояния густой сметаны, сода, тертый на крупной терке кабачок, зелень резаная и смесь 4 перцев (молотая). Сначала взбиваем яйца, добавляем кефир, муку соду, перец, а потом и овощи. Жарим, подаем со сметанкой и свежими овощами.
Приятного аппетита!!!
А я как-то раз делала из кабачков, но они у меня разваливались. Думаю, кабачки слишком водянистые были.
