Москва
кто как делает?замучилась искать в маленьком городе агуши и тд, то нет, то с фруктами, а мы едим классический. посоветовали мне замораживать кефир свежий в маленьких баночках и утром выставлять стекать на ситечко всю сыворотку - получается вкусненькая масса похожая на второжок , прямо как таже агуша)))
кто еще какие нибудь речепты использует?
Челябинск
На водяной бане примерно стакан кефира, после закипания воды держу еще минут 5. Потом сливаю через марлю сыворотку. При желании перемешиваю в блендере с фруктами. ООоооочень вкусно, сама тоже кушаю))
Тверь
Оличка а ты какой кефир так делаешь? можно марку узнать и детский или взрослый кефир?
Челябинск
Беру самый обычный кефир (взрослый) жирность 2,5 или 3,2, читала в журнале что деткам больше жирность не нужно давать. Кефир беру местного молокозавода с которким сроком гоности (7 дней) мне он больше нравится, чем тот же "Домик в деревне" у которого сроки неимоверно растянуты. У вас наверное тоже есть свои производители, бери тот кторому больше доверяешь. Весь процесс приготовления занимает не боьше 10 минут. И приятного аппетита!
Тверь
Оличка расскажи мне пожалуйста как это на водяной бане? а то я не совсем это умею делать)))))) ну вот такая из меня хозяйка)))))
Челябинск
Береш две кастрюльки (большую и маленькую) в большую наливаешь воды внутрь ставишь маленькую в которую наливаешь кефир и все. Примерно как на фото (это я так делаю)
Тверь
ой спасибки тебе!!!! даже с фото!!!!!! круть крутяжная!!!!!! все поняла!!!!
Тверь
с фото конечно понятнее, я конечно не блондинка с наружи но внутри я натуральная блонда))))))
Тверь
а еще оль а вторую кастрюльку ставить уже когда в первой кипит вода?
Тверь
и как отсчитывать 10 минут? когда уже водичка закипела или когда все начинается (ну когда вода еще холодная и только включили газ)?)))))
Москва
Буквально сегодня делала - вкусняшка вышла. Молоко довести до кипения, сразу же добавить чуть-чуть лимонной кислоты и снять с огня. Очень нежно получилось. А вперемешку с банановым пюре - восторг.
Москва
нашла еще вот такой рецепт
покупной кефир ставишь в микроволновку на 2 минуты (пока не расслоится) и потом сливаешь через сито.Со стакана кефира выходит как раз грамм 40-50 творога
http://www.babyblog.ru/community/post/baby_food/1696017
и еще
из простого молока и кефира: 200 гр молока+100 гр кефира=доводите до сворачивания на плите и откидываете. Держите в ситичке до нужной степени сухости творожка. Мы любим по сочнее - поэтому стекает минуту всего.
Санкт-Петербург
Я Агушу даже 3-х летней дочке не даю. Чушь это все, а не творог))). Да, и случаев плохих предостаточно.
Делаю 1 стакан молока, 1 стакан сметаны. Закипятить и сцедить через сито)
