Пудинги из горького шоколада

Вчера купила журнал "Изысканная выпечка", и сегодня протестировала один рецептик из него. Получилось очень вкусно, а главное легко! Правда я немножко передержала их в духовке, поэтому краешки немного обуглились)))

Ну и вот, собственно рецепт:

125 гр. тёмного шоколада (я брала полторы плитки)

125гр. сливочного масла

150 гр. мелкокристаллического сахара (я брала обычный)

2 крупных яйца + 2 желтка

50 гр. пшеничной муки.

Приготовление:

Шоколад разломать на кусочки, добавить кусочками слив.масло и поставить все на водяную баню. Дать растопиться до однородной массы, помешать и дать слегка остыть. Далее взвить яйца и желтки с сахаром, затем добавить шоколадную массу, а после просеянную муку. Разложить тесто в формочки предварительно смазанные слив.маслом и выпекать при темп.190С примерно 20 минут (у меня получилось 15). Выпекать до тех пор пока пудинг слегка не поднимется и не потрескается.