крем-суп с шампиньонами
взяли:
300 гр. шампиньонов свежих, 1 среднюю луковицу, 2 ст.л. муки, 600 гр. молока, 150 мл. сливок, сливочное масло, соль, перец, зелень
делали:
Нарезаные шампиньоны и лук обжарили на сливочном масле. Переместили всё это в кастрюлю (среднюю, литра на 3). Всыпали муку и, помешивая, влили молоко. Минут 15 варили на небольшом огне, после чего добавили соль/перец и налили сливки. Довели до кипения, выключили. Посыпали зеленью...
..подали на стол с белым хлебом
