Как и обещала - роллы в омлете

спасибо! старалась! :)))

теперь в планах - горячие роллы в панировке! :)

ой, спасибочки, а ведь это всего лишь третий раз моего-суши опыта :)

Как видно на картинке - я их никак не скрепляла и краешки немного отошли, но когда их в соус мокаешь и ешь, ничего не заметно - они не рассыпаются. НО. Когда я посмотрела на них на фотке, то подумала, что можно скреплять края рисинками. Так делают, чтобы скрепить нори, когда лепят гунканы. Вот как здесь:

Спасибо! :)

Все просто:

1. На половинку листа нори кладешь рис так, чтобы сверху (дальше от вас) остался непокрытый кусочек нори (без риса) - примерно 2 см, а снизу (ближе к вам) - риса немного больше, опять же примерно на 1,5-2 см. Он достаточно липкий и не упадет при переворачивании. Т.е. с одной стороны нори больше, с другой - риса. Затем нужно на рис посыпать кунжут (если он совсем белый, я его немного обжариваю на сковороде - пару минут постоянно помешивая) и немного прижать. Потом переворачиваете всю конструкцию, держась за кончик нори. Кладете так, чтобы непокрытый нори оказался около вас, а свисающий рис с дальней от вас стороны. Можно немного нажать на нори, чтобы кунжут получше пристал, но не сильно - чтобы рис не стал тугим. На середину нори кладете начинку и заворачиваете, придерживая циновку большими пальцами, а начинку остальными. Кунжут также можно положить не в начале, а в конце на скрученный рол (посыпать сверху) и прижать циновкой.

Приятного аппетита! :)

Спасибочки! :)

Много времени уходит на правильное приготовление риса, но оно того стоит. Рис нужно промыть (5-10 мин), замочить (30-60 мин), сварить (10-15 мин), залить уксусом (через 10 мин), настоять (10 мин), остудить (10-15 мин). Тогда вкус роллов будет просто божественным :) Но и уйдет на это часа полтора (время в некоторых случаях зависит от количества риса). А заворачивание минут 30-60 - зависит от вашей фантазии и количества сушек и роллов. У меня на все уходит 2-2,5 часа (маскимум). Начинку я готовлю пока рис варится и стынет.

ой, спасибочки! мой был в восторге! надеюсь, и твоему понравится твой шедевр :)))) удачки!

В обыкновенном продуктовом магазе рядом с домом. Наверняка есть на рынке - где специи продают. В общем, у нас не проблема :) Он продается белым и поэтому я его немного обжариваю. Еще можно в интернет-магазине заказать (где все для суши продают).

спасибочки, старалась :))) завтра попробую сделать горячие, расскажу и покажу потом :)

а в нори уменя мужечка не очень любит, поэтому я рисом наружу больше...

ну спасибочки! я старалась :) на самом деле ничего сложного - надо просто следовать всем инструкциям :)

это на самом деле очень вкусно! ))) омлет очень нежный, слегка сладковатый и просто тает во рту! ))) обязательно попробуйте!

ага, на самом деле вкусненько :) для меня это самое главное, ну и внешний вид тоже :)