Ходила бродила я сегодня и думала: "Чего же мне приготовить бобовое...нут, горох, фасоль..." И тут мне на глаза попалась вот эта супер-пупер смесь, которая просто спасла меня)))
Я замачила бобовую смесь на 4 часа( вполне достаточно!) Далеее сварила ее в подсоленой воде примерно час.
Бобовая смесь-200 грамм (сухой)
Морковь тертая 1 шт.
Лук 1 шт
Куркума 2 ч.л
Говядина 250-300 грамм
Киви 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Соль,перец
Зелень петрушка, кинза, укроп, лук
Пока варилась бобовая смесь, я быстренько замариновала говядину в киви на 30 минут-больше не надо, расползется))
Говядину порезать кубиками и обжарить на масле, добавить куркуму 1 ч.л, соль перец, чеснок,долить чуток водички и потушить минут 5 .
Бобовую смесь перелажить в сковороду, слив лишнюю жидкость, обжарить с морковкой, луком и 1 ч.л куркумы .( Я вообще в восторге от куркумы- такой аромат, а цвет продуктам дает потрясающий!) У меня остались подвяленные помидорки и они тоже угодили в бобы)) Соединяем мясо с бобами, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и пусть потомится еще 5 минут. Готовое блюдо посыпаем зеленью и наслаждаемся белковым взрывом)))