Сырнути-это необычное десертное пирожное на основе творога, карамели и фруктов.
Творог -400 грамм
Мука 4 ст.л
Яйца 2 шт.
Ванилин 1 пакетик
Цедра лимона
Шоколад растопленный 3 ст.л
Кокосовая стружка 2 ст.л.
Карамелизированные абрикосы 100-150 грамм ( 6 штук примерно)
Карамель( сгущенка, мед, масло сливочное )
Творог протереть до однородной массы, перемешать с яйцами, добавить ванилин, цедру и муку. Все хорошо перемешать. Разделить на 2 части творожную массу. В одну часть вылить растопленный шоколад, в другую кокосовую стружку и карамелизированные абрикосы.
В идеале они выпекаются в форме для пирожных, но я сделала просто на противне.
На противень сначало выложить ст. л кружок творожно-шоколадной массы, сверху белой массы. Запекать 20-25 минут при температуре 190-200 градусов.
Чуть остывшие сырнути полить теплой карамелью обильно и поставить в холодильник на пол часа.