Простой до безобразия. Рецепт под катом)
Рецептом со мной поделилась жена брата. Даже не знаю кто она мне, всегда в этих названиях путалась. А вы не знаете?
Только вот надо фасоль подготовить заранее, а так рецепт для лентяек)
Итак, нам понадобится:
500 г филе индейки (или курицы)
200 г фасоли ( я с разной делаю)
700 г картофеля (это в оригинале, я меньше кладу)
450 мл помидоров в собственном соку (или свежих)
соль
перец
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Фасоль замочить в холодной воде на 4 часа.
Мясо нарезать небольшими кусочками, залить водой, посолить, довести до кипения.
В кипящий бульон добавить фасоль, варить почти до готовности фасоли (по рецепту было 30-40 минут, я варила больше).
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
После того, как фасоль будет почти готова, добавить картофель, варить 5 минут.
С помидоров снять шкурку, растолочь.
Добавить помидоры, варить до готовности картофеля. Если необходимо, посолить, поперчить.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита)))
