Пряничные домики - вкусный и отличный подарок на Новый год и Рождество

В этом году в качестве подарков дарила пряничные домики - и вкусно, и красиво, и настроение праздничное дарит, в общем не подарок, а сплошная радость.

Вот фотографии тех, что успела сфотографировать:

Ещё один домик и рецепт под катом

С подсветкой вообще сказочный вид:

Рецепт теста:

Мука пшеничная - 500 г
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 150 г
Мед - 3 столовые ложки
Яйцо куриное - 2 штуки
Имбирь молотый - по вкусу
Корица молотая - по вкусу
Мускатный орех -  по вкусу
Цедра лимона/апельсина - 2 столовые ложки

Глазурь:

Сахарная пудра - 250  г
Белок 1 яйца
Сок примерно половины лимона

1. Просеять муку и специи в глубокую миску. Масло порезать мелкими кубиками, смешать с цедрой и энергично перетереть с мукой до состояния влажного песка или хлебной крошки.

2. Сахар слегка взбить с яйцами, добавить жидкий мед. Влить этот коктейль к мучной смеси и замесить тесто. В результате должен получиться коричневатый лоснящийся комок. Готовое тесто завернуть в пленку, немного сплющить и положить в холодильник как минимум на час. С охлажденным тестом проще работать.

3. Раскатать тесто на столе застеленном пергаментом, так при транспортировке на противень детали не потеряют форму. Готовый пласт должен быть толщиной около 5 миллиметров, не больше.

4. Вырезать детали по шаблонам, снять лишнее тесто с пергамента. Перенести бумагу с деталями на противень и выпекать 12–15 минут при 180 градусах, пока они не станут золотистого цвета.

5. Делаем глазурь - взбить белок постепенно добавляя сахарную пудру, добавить сок лимона

Детали проще украшать глазурью до начала сборки. Все детали соединяются той же глазурью - соединяемые детали промазываются в месте стыка и прижимаются друг к другу.

Небольшая хитрость при соединении стен домика - можно использовать не очень тугую канцелярскую резинку, тогда стенки не разъезжаются, прижимаются плотно. Всё просто - соединяете четыре стенки и надеваете резинку, после этого можно подкорректировать наклон стенок, чтобы все было аккуратно и ровно.

Шаблоны я в итоге нарисовала сама на основе тех, что уже есть в сети. Собственно вот и они, первая:

вторая:

третья:

четвёртая:

Каждую картинку необходимо распечатать на листе А4 формата, вырезать все детали.