Как-то было нечего делать и захотелось чего-то простого и вкусненького. Придумала вот этот салатик, так как он желтенький, назвала Солнышко. С тех пор он стал постоянным блюдом на застольях с друзьями и нравится всем. Делюсь рецептом:
Состав:
- Картофель вареный (3-4 средних размеров),
- 1/2 куриной грудки,
- молотый грецкий орех (4-5 столовых ложек),
- сметана или майонез (кто что больше любит),
- сыр любой ваш любимый ( я беру российский или маасдам),
- консервированные ананасы кружочками (5-6 кружочков),
- соль по вкусу.
Картофель и куриную грудку нарезаем мелкими кубиками, добавляем грецкий орех, солим и перемешиваем со сметаной или майонезом. Выкладываем в салатник, равняем ложкой. Натираем сыр на крупной терке, укладываем сверху предыдущей массы. Кружочки ананасов режем кубиками и рассыпаем на сыр. Вот и получилось солнышко! Приятного аппетита. Как только еще раз сделаю этот салатик, то обязательно прикреплю сюда фото.