Ездила в октябре. Жили неделю на хуторе Вуоха, под Приозерском.
Курсы вёл . Супер. Никакой воды, всё по существу. Занятия начинались в 7 утра. Варили сыр часов до 3-5 и потом пару часов отдыха и ещё пару часов теории. Сварили 5 сыров. Моцареллу, Том, Качотту, Гауду и Карфелли. Исписала половину тетради 48 листов. Мелким почерком в каждой клеточке.
И вот я дипломированный сыровар. Осталось потренироваться на кошках на семье)
Москва
Ольга, поздравляю. Это очень хорошее дело, хороший набор сыров. На самом деле более правильное окончание такие: "осталось только вылить тонну молока в кусты(свиней-собак и пр. живность) пока научусь делать сыр".
Готовить сыр не очень легко, но и не очень сложно. Время от времени будет не получаться, но оно того стоит, этот опыт бесценный вообще. Ничего вкуснее и полезнее домашнего сыра нет. Никакой магазин не сравнится.
Сасово
Да, это так, собаки и поросёнок у нас есть, так что скармливать брак есть кому)
Москва
Сасово
На счет мира не знаю) Но в своей семье, значит, компенсирую свой бешеный характер сыром))))
Санкт-Петербург
Налаживай производство! Вот как собирусь в вашу сторону, все скуплю на корню!
