Любимые баклажанчики

баклажаны отварить, добавив соль 2 ст.л. и уксус 1 ст.л

отваренные баклажаны поставить под гнет, чтобы вытекла вся вода

надрезать и развернуть баклажан, начинить чесночком перцем и луком, полить раст маслом, завернуть в рулетик и нарезать)))нямка. Можно хранить в морозилке и просто в холодильнике готовы вареный полуфабрикат, потом достать и начинить.