Котлетки делаются быстро, просто, а получается очень вкусно! Я даже больше люблю их в холодном виде, обмакнув в какой-нибудь соус.
Нам потребуется:
500гр. куриного филе
150гр. сыра
3 ст.л. майонеза
2-3 ст.л. крахмала
2 яйца
1 стакан муки
соль, перец по вкусу
Филе курицы режем мелкими кубиками (несколько раз я просто пропускала в мясорубку через самую крупную насадку). Кладём в миску филе, добавляем тёртый сыр.
В отдельную миску разбиваем яйца, добавляем майонез, крахмал, соль, перец, муку. Хорошенько перемешиваем и этой смесью заливаем курицу. Перемешиваем и ставим в холодильник на несколько часов.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выкладываем нашу куриную смесь. Жарим с 2-х сторон до готовности. Котлетки получаются маленькие , поэтому жарятся очень быстро. По 2-3 минутки с каждой стороны.
Приятного аппетита)