Варим яйца, отделяем желток от белка, белок трём на тёрке, желток крошим, на тёрке трём плавленые сырки, чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем белок, сырки, чеснок и майонез.
Крабовые палочки раскручиваем, промазываем смесью, закручиваем обратно, края палочек обваливаем в желтке.