Стевия - род многолетних растений семейства Астровые, который включает в себя примерно 260 видов кустарников и трав, растущих в Центральной и Южной Америке, на север до самой Мексики.
В высоту растение достигает 1,2 м, толщина стебля составляет до 1,5 см.В диком виде ее можно встретить на полузасушливых территориях от равнин до горных районов. Во время цветения трава покрывается множеством мелких белых или розоватых соцветий.
Стевия дает семена, из которых только малая часть произрастает. При культивировании самым эффективным способом является вегетативный метод размножения.
Из всех видов только один, стевия медовая, перерабатывается и выращивается в промышленных масштабах. В переработку применяют только листья, которые собирают непосредственно перед цветением, так как в это время концентрация сладких веществ является максимальной.
Химический состав
В составе листьев травы стевия присутствуют:
- флавоноиды - оказывают спазмолитическое, противовоспалительное, желчегонное действие;
- сердечные гликозиды - оказывают кардиотоническое воздействие;
- оксикоричные кислоты - обладают противомикробным и противовоспалительным эффектом;
- аминокислоты - оказывают антибактериальное и противовоспалительное действие, улучшают метаболические процессы, принимают участие в производстве гемоглобина;
- цинк - укрепляет иммунитет, заживляет ссадины и порезы, применяется для профилактики глазных заболеваний, стимулирует мозговую деятельность;
- калий - положительно влияет на перистальтику кишечника, важен для нормального синтеза белков, является главным компонентом, который взаимодействует с натрием;
- магний - положительно влияет на рост костей, снижает кровяное давление, нормализует уровень сахара в кровеносной системе, стабилизирует состояние при ПМС;
- йод - регулирует энергетический баланс и температуру тела, во время диеты сжигает жировые отложения, стимулирует умственную деятельность, полезен для здоровья зубов, волос, кожи и ногтей;
- селен - оказывает антиоксидантное действие, укрепляет иммунитет, улучшает фертильность;
- витамины группы В - улучшают работу нервной и сердечно-сосудистой систем, принимают участие в росте клеток и мышечной деятельности, повышают защитные свойства организма;
- витамин А - оказывает положительное воздействие на зрение, необходим для синтеза зрительного пигмента в сетчатке, защищает от простудных заболеваний;
- витамин С - обладает регенерирующими свойствами, оказывает мощное антиоксидантное воздействие, способствует укреплению организма;
- витамин D - замедляет процессы старения, борется с онкологией;
- витамин Е - оказывает антиоксидантное воздействие, нормализует деятельность мужской и женской репродуктивной системы, улучшает работу эндокринной, сердечно-сосудистой и нервной систем;
- витамин К - жирорастворимый витамин, отвечающий за механизм свертываемости крови;
- витамин Р - повышает качество работы сосудов, нормализует артериальное давление.
Где купить
Приобрести стевию можно в аптеке или специализированных интернет-магазинах. Она выпускается в виде сырья для приготовления чай, таблеток, фиточая для похудения "Бриз чай, сиропа.
Цены:
