Если со вчера у вас осталось картофельное пюре, то вкусный и быстрый ужин (а может и обед) сегодня вам обеспечен. Я вбила в пюре 1 яйцо, добавила немного специй и сухих трав и муки, получилось такое густое тесто. Я брала его небольшими порциями, делала лепешечку, в серединку вкладывала кусочек брынзы Фета (можно сыр адыгейский) и залепляла, как пирожок. Жарила на сковороде на среднем огне до золотистой корочки. Очень вкусно со сметанкой

Еще одно первое блюдо из моего детства. Не могу сказать, что оно очень нравилось мне тогда, но именно затирка спасала меня в голодные студенческие годы своей бюджетностью, простотой и сытностью.

Продолжаем разговор о кухни Кубани. Напоминаю, что пишу я исключительно о моем кулинарно-гастрономическом детско-юношеском опыте: о том, как готовили в моей семье, и как учил готовить меня дед. Не претендую на то, что это "единственно правильные блюда", ибо таковых нет и быть не может. У нас в каждой станице и в каждой семье готовят по-разному. Я говорю только о своем опыте. Читателям всегда рада, комментариям с другими вариациями тоже очень рада, т.к. они обогащают.

Для тех, кто пропустил начало, было уже несколько постов: шашлык, нутрия на углях, соус томатный, борщ, окрошка, затирка.

Продолжением будет рассказ о нескольких вторых блюдах.

Итак... Соус... муж долго прикалывался, что если это ТОЛЬКО СОУС, то что же в качестве самого блюда?

Соус - это на самом деле вполне самостоятельное и очень вкусное горячее блюдо.

В кадре рука нетерпеливого помощника, пытающегося стащить кусочек.)))

После шести есть нельзя... После двенадцати - можно

Подружка сегодня поделилась очень простым рецептиком.
Я его поспешила освоить, распробовать и поделиться с вами...

Ну и уже по традиции наш Новый год 2015,только уже без долгих предисторий!!!!

Решено было сделать пару салатиков,один из них мясной(муж без мяска никуда) ,другой рыбный( тут уже я), естественно икорочка должна присутствовать на каждом новогодней столе,разносолы в виде грибов,капусты,помидорок......и нарезочки,хотя они шли очень вяло,так было горячее блюдо.

подробности следуют......

Люблю, чтоб просто и вкусно и пожрать на ночь))

Очень нежное клубничное лакомство получилось, полезное и без лишних добавок.

А я ем!