Адаптировано под сибирский ассортимент ;-Р
Мясо (полкило, лучше баранину или марала, можно и любое другое, хоть курицу) порезать 2*2 и обжарить в растительном масле, посолить. Пока жарится, нарезать кружочками 1 большую луковицу, кольца разобрать, выложить в мясо. Нарезать помельче 1 большой помидор, добавить в сковороду, помешать. Растолочь горсть грецких орехов - туда же. Добавить порезанный чеснок (не через пресс!), укроп, поперчить, перемешать. Сверху положить пару листиков лаврушки, выключить плиту, через 5 мин лавровый лист вынуть. С любым гарниром.
