Осень - время овощей.. Вкусный пирожок из кабачков))

Вот решила пристроить два кабачка...Рецепт нашла где то на просторах интернета. Необычное сочетание кабачка и сыра.. вкусненько. Особенно пока тепленький))

• Кабачок (1-2 шт.) — 350-400 г
• Мука — 250-300 г( по тесту смотреть)
• Масло сливочное или маргарин — 80 г
• Сыр твердый — 200 г. натереть
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• яйца - 2- 3 штуки.

Кабачки и сыр натереть на терке, смешать с солью. сахаром, разрыхлителем. Отдельно взбить яйца, туда влить растопленное масло.( я кладу обычно маргарин в тесто. Все аккуратно смешать.

Выпекать минут 40 при 180-200 градусах. Смотря какая духовка. Очень вкусненько.. похоже на оладушки из кабачков с сыром.