Девочки,подскажите какую начинку можно для торта сделать для ребенка-диатезника?

Девочки.. подскажите какой можно торт, а вернее начинку для ребенка диатезника.. соответсвенно ни яйца, не красные фрукты мы не едим.... голову уже сломала какой заказывать, а самое главное что бы был вкусненьким!!!!!Днюха через 2 дня и надо заказчику дать ответ на счет тортика... на шоколад не высыпает, но все же не хотелось бы шоколадный... так же на счет крема... думаю еще на счет мастики и украшения...Милые девочки.. подскажите как выйти из сложной ситуации!!!