Доброе время суток! С утреца захотелось к кофейку чего то нежного и я вспомнила что у меня для этого пирога все ингредиенты есть,плюс он низкокалорийный-в нем нет сахара. И опять же -достаточно экономично и быстро. Вкусно и полезно.
Пеку из расчета на свою маленькую семью:
Геркулес-200 гр.
Творог 100-150 гр.
Яйца -2 шт
Кефир(ряженка,жидкий йогурт)-250 гр.
Сода,гашенная уксусом-1/2 .л. или столько же разрыхлителя.
Раст.масло-смазать форму.
Любые сухофрукты какие есть дома(у меня изюм,курага,финики).
Шоколад-потерла на терке на горячий пирог.
Приготовление: Смешать кефир,творог,яйца,погашенную соду. Все перемешать(можно миксером). Далее добавить геркусес и оставить его на 15 минут набухать в этой массе. Далее добавляю нарезанные сухофрукты(предварительно замачиваю в кипятке на 10 минут). 
Полученное тесто(консистенция очень густой сметаны) выкладываю в смазанную подс.маслом форму и ставлю в уже разогретую духовку на 20-30 мин. на 180-200 градусов. 