Томатный хлеб
Этот хлеб пикантный, очень ароматнывй, пахучий и красивый. Ну и как всегда прост в исполении.
Для теста:
1ст. тёплой воды, щепотка соли и сахара, 2 ст.л.раст. масла, 50гр. свежих или 8гр. сухих дрожжей, 1ст.л. с горкой томатной пасты, сушеные травы и чеснок( у меня базилик, зелёный лук, укром, чебрец и чеснок) - 1 ч.л. с горкой , кунжут для украшения, мука.
Приготовление
В воду добавить соль, сахар, дрожжи. Хорошенько перемешать. Добавить масло, специи, томат. пасту, муку.
Замесить крутое тесто и поставить в тепло на подъём. Кога тесто увеличится обмять его, выложить в форму и дать подойти. Затем смазать раст. маслом, слегка посыпать сухим чесноком и кунжутом.
Печь до готовности, вынуть из духовки и накрыв полотенцем дать часок отдохнуть.
Хлеб получается нежно персикового цвета с приятным, пряным запахом и ароматом.
