Для приготовления подготовте продукты: 200 грамм мякоти свинины, 1 крупная луковица, 2 моркови среднего размера, 5 ст. ложки растительного масла, 2 чайные ложки семян кунжута, 1 чайная ложка сахара, 3 зубчика чеснока, 2 чайные ложки молотого красного перца, соевый соус, глютамат натрия, зелень.
Мясо свинины нарезать небольшими кубиками,. Морковь и лук нашинковать тонкой соломкой. Лук обжарить до золотистого цвета на растительном масле, положить свинину, семена кунжута и жарить до готовности. Морковь выложить в глубокую посуду, добавить соевый соус, глютамат натрия, соль, красный молотый перец, все перемешать и дать постоять 30-40 минут. Готовому мясу дать остыть и выложить в посуду с морковью, далее добавить чеснок и сахар, перемешать. Салат свинина с морковью можно украсить зеленью укропа или петрушки.