Яблочный кекс

2,5 стакана муки
1 чайн.л.корицы
2 чайн.л.разрыхлителя
1 чайн.л.соли
0,5 чайн.л.соды
200г.сливочного масла (растопить)
4 яйца (комн.темпер.)
1,5 стакана коричн.сахара
6 средних яблок
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
1 стакан сах.пудры
1-1,5 стол.ложки воды или сока
Для начала включаем духовку на 180 градусов.
Очищаем, нарезаем на дольки и сбрызгиваем лим.соком (чтобы не потемнели) яблоки.
Смешиваем сухие ингредиенты: муку, корицу, разрыхлитель, соль, соду.
Венчиком взбиваем растопленное слив.масло с коричн.сахаром.
Добавляем яйца и продолжаем взбивать.
Всыпаем в эту массу смешанные сухие ингредиенты и аккуратно НЕДОЛГО перемешиваем.
Добавляем нарезанные яблоки, аккуратно перемешиваем и выкладываем в смазанную форму.
Выпекаем 50-60 минут при 180 град.
Кто захочет покрыть кекс глазурью - для начала его остудите, иначе глазурь просто впитается в кекс.
Сахарную пудру смешайте с 1-1,5 столовыми ложками воды или, если хотите, апельсинового или лим.сока и покройте глазурью охлажденный кекс.
Вот и все, ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!