2 белка + 500гр сахарной пудры + 1 ч л лимонного сока= крепкая и быстро застывающая глазурь
Москва
спасиибо! Я тут сделала глазурь к тем неудавшимся печеньям, наткнулась на первый попавшийся рецепт, он оказался без белка :))) я думала сойдет, все ждала пока она станет белой и нефига, получилось ужасно)
0
23.12.2011
Ответить
Москва
белки сначала лучше в крепкую пену взбить и потом постепенно добавить пудру и в конце уже лимон)
0
23.12.2011
Ответить
Москва
спасибо! осталось найти удачный рецепт печенья без сливочного масла)
0
23.12.2011
Ответить
Москва
я как-то делала печенья на растительном - все получалось... пряники не делала, честно, но тут масло растопленное используется (не нужно взбивать) так что особо не повлияет на процесс... бери растительное без запаха
0
23.12.2011
Ответить
Москва
например вот http://chadeyka.livejournal.com/1652.html
смело на растительно заменяй (без подогревания) в той же пропорции
0
23.12.2011
Ответить
Подольск
О, спасибо за рецептик! Уже три раза пекла имбирное печенье, до глазури руки не доходили. А как ею рисовать? Чем рисунок наносить?
0
24.12.2011
Ответить
Москва
желательно иметь или кондитерский шприц или кондитерский мешок, но можно и просто в пакетик маленький и зубочисткой дырочку сделать.... а ребенок и кисточкой повазюкать может)
0
24.12.2011
Ответить
Подольск
Шприца и мешка нет, а вот за пакетик спасибо, поробую. Купила недавно очень хорошую форму для рождественского печенья, вот только украсить осталось достойно. А может есть у тебя рецепт проверенный? Поделись.
0
24.12.2011
Ответить
Москва
нет, к сожалению.... каждый год заново ищу, прям идеального пока не нашла
0
24.12.2011
Ответить
Москва
белки сначала лучше в крепкую пену взбить и потом постепенно добавить пудру и в конце уже лимон)
0
23.12.2011
Ответить
