Техасский банановый завтрак. Овсянка с бананами

Порций: 4

масло сливочное размягченное 25 г

овсяные хлопья Мистраль 2 стакана воды

3 щепотки соли

сахар 2 ч.л.

3 банана

4 ст. л. коричневого сахара демерара

200 мл сливок жирностью 20%

щепотка молотой корицы

Овсяные хлопья всыпать в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Добавить соль и сахар, размешать и варить до готовности. Разложить по тарелкам.

Бананы очистить, нарезать наискосок крупными кусками. Разогреть сковороду, поместить на нее масло и коричневый сахар. Готовить, постоянно размешивая, до полного расплавления сахара. Не прекращая размешивать, тонкой струйкой влить сливки. Готовить до образования густой массы.

Добавить бананы, снять с огня, быстро и аккуратно перемешать, выложить сверху на овсянку. Посыпать корицей и сразу же подать.