Порций: 4
масло сливочное размягченное 25 г
овсяные хлопья Мистраль 2 стакана воды
3 щепотки соли
сахар 2 ч.л.
3 банана
4 ст. л. коричневого сахара демерара
200 мл сливок жирностью 20%
щепотка молотой корицы
Овсяные хлопья всыпать в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Добавить соль и сахар, размешать и варить до готовности. Разложить по тарелкам.
Бананы очистить, нарезать наискосок крупными кусками. Разогреть сковороду, поместить на нее масло и коричневый сахар. Готовить, постоянно размешивая, до полного расплавления сахара. Не прекращая размешивать, тонкой струйкой влить сливки. Готовить до образования густой массы.
Добавить бананы, снять с огня, быстро и аккуратно перемешать, выложить сверху на овсянку. Посыпать корицей и сразу же подать.