печеньки (американские такие хрустящие но мягкие и с шоколадом, я беру горький российский, потому что они сладкие и крутой контраст получается)
состав:
350 г муки
350 г сахара
225 -250 г сливочного масла
разрыхлитель
ванилин
соль чайная ложка
2 яйца
шоколад 300 г
как:
1. размягчить масло, перетереть с сахаром до однородности
2. добавить ванилин, вбить яйца
3. мука+соль+ разрыхлитель добавлять постепенно
4. добавить кубиками нарезанный шоколад (сторона кубика 0,5 - 0,8 см). после этого можно поставить тесто минут на 10 в холодильник
5. выкладывать пол ложки столовой - с расстояниями между ними, потому что они потом растекутся и станут плоскими и круглыми. на мой лист помещается 12 печенек
6.нагреть духовку 180 градусов, печь 10-11 минут
Екатеринбург