Упал гемоглобин и врач посоветовала поклевать печень. А я ее ни разу в жизни не готовила. Клевать сырую мешает врожденная брезгливость.
Поделитесь пожалуйста рецептами)))
Ганновер
Полина, я тут пару дней назад поняла, что страшно хочу печёночный паштет)))
и вспомнила, что раньше делала его сама (очень давно). Рецепт надо гуглить, но там всё просто, типа сварить печень, прокрутить через мясорубку и добавить масло и немного водички, в которой она варилась, чтобы не было слишком сухо. Соль-перец по вкусу.
имхо, на бутерброды просто космос!
0
10.08.2017
Ответить
Ганновер
я просто в жизни практически не ем мясо, но тут прорвало)
но я сама в этот раз не делала, купила просто. И вспомнила про ваш пост!
0
10.08.2017
Ответить
Ганновер
и вот сейчас в ленте встретилось.
0
10.08.2017
Ответить
Москва
Спасибо))) Перед обедом такая голодная, что готова перепробовать все)))
0
10.08.2017
Ответить
Гуанчжоу
а у меня проблема( гемоглобин тоже низкий, но не железодефицит, врач тоже сказала есть печень.....нооо в китае не едят говяжью, а только свиную, а пишут что она горькая и я ее брезгую есть((( а говяжью не можем найти! везде глаза пучат и смотрят как на дебилов, а один продавец сказал, что в китае говяжью печень только собаки едят)
0
08.08.2017
Ответить
Москва
Берите свинную, в ней железа даже больше, чем в говяжей)). Ее просто надо очистить от пленочек всех и пару часов вымочить в молоке, тогда горечь уйдет. Я вчера приготовила куриную. Получилось вкусно и она нежнее, чем
А вообще еще много железа в какао, фасоли, чечевице, яблоках, красной рыбе и икре.
0
08.08.2017
Ответить
Гуанчжоу
про куриную я даже не подумала) в ней тоже есть железо? так как мясо курицы я люблю, только его практически и ем)) просто свиная у нас везде от черной свиньи (очееень популярная в китае) и везде картинки этой черной свиньи, которые аппетита не прибавляют(((
про молоко знаю) вообще иногда нравится печень поесть (в россии когда жила) тем более, когда мама готовит)) а не сама заморачиваешься))
0
08.08.2017
Ответить
Москва
В куриной чуть меньше железа, чем в мясной, но все равно достаточно. И не надо никак ее дополнительно обрабатывать, она изначально намного нежнее. Это ощутимый плюс))
0
08.08.2017
Ответить
Тюмень
Потушите со сметаной, луком и морковью))) самый простой рецепт)
0
07.08.2017
Ответить