Грунт из магазина

Помогите, пожалуйста, подружиться с покупной землёй?

Уже тыщу раз покупала разную землю, и каждый раз одна и та же проблема - на моих южных окнах всё превращается в пустыню Сахару! Грунт пересыхает, как мне кажется, и стоит колом. Отходит от стенок горшка:

Если налить воду, она несколько минут будет огромной каплей лежать на поверхности:

Потом стекает в кашпо, а бедные растения тянутся вниз к живительной влаге:

Не понимаю, почему так происходит? Потому что солнце целый день? Или что в неё надо подмешать, речь в частности о фикусах. Получается, что каждый раз не знаю, то ли полить цветок, так как земля сухая, то ли не трогать, потому что вчера-позавчера только поливала...