Запеканка с курицей и пореем

Для приготовления этого блюда нужно:

2 вареные куриные грудки без кожи (у меня остались от приготовления бульона для супа с кукурузой)

1 ст. ложка оливкового масла

25 гр. сливочного масла

125 гр. крупно нарезанных стеблей порея

75 гр. нарезанного копченого бекона

175 гр. горчичного соуса (пара ст. ложек горчицы с водой)

90 мл. жирных сливок

соль и молотый чёрный перец

450 гр картофельного пюре с сыром

1. Разогреваем духовку до 240°С, режем куриные грудки на толстые кусочки.

2. Растапливаем сливочное масло и оливковое на сковороде, добавляем порей и бекон. Жарим около 4-5 минут. Добавляем курицу и готовим ещё пару минут.

3. Добавляем сливки, соус и совсем немножко воды. Доводим до кипения, солим, перчим и перекладываем в форму для запекания.

4. Выкладываем сверху картофельное пюре и ставим в духовку на 3-4 минуты. Если хотите, сверху можно потереть ещё немного сыра и слегка полить сливками.

Получается очень вкусно! 👌🏻