Каши. Ох, уж эти каши...

До года мы кушали, преимущественно, коробочные каши Хайнц (безмолочные, всех видов, на маслице - очень Яна любила). После года стала варить ей обычные манку, гречку, овсянку, рис. Из всего этого кушала она только манку и гречку, остальное выплевывала. В манке я нашла просто спасение - очень хорошо ее дочка трескала на ночь, да и утром не брезговала порой.
Но тут, как гром посреди ясного неба, мне, непросвещенной мамашке, врач сказала убрать из рациона манку, т.к. та мешает усваиваться железу (как я прочитала позднее в интернете, еще и кальцию) - что может провоцировать некоторые наши неврологические проблемы.
Естественно, ребенку я не враг - кашу больше не даю манную. Купила коробочные Хайнц опять (рис с молоком и овсянка). Яна ест это без восторга. Я, честно говоря, испытываю угрызения совести, кормя ребенка в 1 г. 4 мес. такими кашами.
Помогите, как мне сделать так, чтоб ребенок ел хотя бы овсянку натуральную?
Что делать? "Поморить голодом"? К примеру, не хочет есть - выходи из-за стола. И так до обеда. Или есть более прогрессивные методы?
Мамочки, у кого есть подобный опыт - поделитесь!