Хотела я приготовить на НГ уточку в меду с яблоками. Но папа принесёт свежего гуся. Девочки,кто знает,можно ли гуся приготовить примерно,как утку? Ну про яблоки понятно... а вот про медовую обмазку? Стоит так делать или с гусём такое не пройдёт?
Краснодар
конечно, мы гуся только так и готовим))) оч вкусно)) еще горчицу добавляем))
0
19.12.2012
Ответить
Москва
я ни разу не готовила...Вы мед и горчицу перемешиваете и обмазываете гуся? а внутрь яблоки?
0
19.12.2012
Ответить
Краснодар
да))) еще соль и перец))) внутрь яблоки или +рис еще)) можно сделать начинку такую: творог+изюм+чернослив, слегка посолить, поперчить))) тоже ооочень вкусно)))
0
19.12.2012
Ответить
Донецк
Я утку так готовила... мёд+горчица+соевый соус+лимонный сок. Было очень вкусно!!! Вот и гуся значит так буду делать ))
0
19.12.2012
Ответить
Москва
У моего мужа гусиная ферма, так вот, у нас на праздники всегда гусь на столе. А маринуем мы его следующим образом: соевый соус, несколько зубчиков чеснока, оливковое масло, мед, приправы (зелень в основном). Запекаем в духовке при 200 градусах, 3 часа в рукаве. Ни чем не начиняем. Мясо получается очень нежным и сочным.
0
19.12.2012
Ответить
Донецк
А если рукав заменить гусятницей?.. Как думаете,хуже не будет? И спасибо за рецепт маринада. А вы маринуете заранее или уже перед запеканием?
0
19.12.2012
Ответить
Москва
Маринуем за день. Я думаю, что в гусятнице может и лучше будет. Он наверное лучше протомится)
0
20.12.2012
Ответить
да не за что)
Уфа
а рукав потом не окрываете, предварительно, чтоб корочка хрустящей стала? И прокалывать его не надо? сама учусь готовить вкусно гуся))
0
21.12.2012
Ответить
Самара
Я уже много лет делаю на Рождество , Мариную мед горчица соевый соус, и на ночь на холод. В животик яблоки, чернослив. Потом в фольге запекаю часа 4. Получается нежный и румянный. С наступающим!
0
19.12.2012
Ответить
Москва
мне почему-то кажется что нет..у меня мама всегда делала на НГ гуся..его делать не быстро..мне кажется такая обмазка особо не почувствуется..да и мясо такое..ну на мой взгляд не к нему это
0
19.12.2012
Ответить
Однозначно. Во внутрь яблоки, а вокруг картошка. Можно нафаршировать вашеной капустой или рис(можно сухари панировочные,но свои)+печень(гусиная)+изюм
0
19.12.2012
Ответить
