Е-код: какие коды допустимы в
детском питании.
На этикетках от детского питания
встречаются консерванты Е. Что
они обозначают? Какие коды Е
разрешены для использования в
детских продуктах?
Просматривая перечень
ингредиентов, вы заметили там
букву «Е», о которой слышали
нелестные отзывы? Ею заменяют
громоздкие химические названия,
которые невозможно уместить на
упаковке. Пищевых добавок,
получивших индекс «Е» и цифровой
код, много. В связи с этим
разработана их классификация.
Давайте разберемся, какие из них
вредны, а какие – нет.
Запрещенные добавки в детском
питании
Большинство добавок,
обозначаемых Е-кодом, улучшают
технологию производства и
вкусовые качества. А главное,
продлевают срок хранения
продуктов.
Однако у маленьких детей
пищеварительная система еще не
сформирована окончательно.
Поэтому некоторые примеси
оказывают негативное воздействие
на детский организм.
Способны привести к расстройству
желудка и кишечника добавки:
E221-226, E320-322, E338-341, E407,
E450, E461-466, Е510.
Если у ребенка аллергия, будьте
осторожны с продуктами, на
которых имеются следующие
зашифрованные надписи: Е102,
Е110, Е120, E210-211, Е230-232,
Е239, E311, Е320, Е321, Е325, Е331,
Е621.
Болезни печени и почек могут быть
спровоцированы веществами,
обозначенными: E172, Е220,
E320-322, Е407, Е450, Е513, Е527.
Нарушают работу жизненно важных
органов (щитовидная железа) и
систем (нервная, мышечная): Е127,
Е131, Е142, E636, Е637, Е951, Е952,
Е954, Е924, Е926.
Безопасные коды Е, разрешенные к
использованию в детском питании
Вы, конечно, постараетесь уберечь
ребенка от этих болезней. Но не
спешите исключать из детского
рациона все продукты с добавками.
Ведь среди кодов с индексом «Е»
есть обозначения веществ
натурального происхождения:
Е 101 – витамин В2, который нужен
для обменных процессов;
Е 160а – каротин, необходимый
организму для роста;
Е 300 – витамин С, отвечающий за
крепкий иммунитет;
Е 440 – пектин, важный для
нормального функционирования
пищеварительного тракта;
Е 1420 – всего лишь крахмал.
Как видите, чтобы покупать ребенку
безопасную и полезную пищу,
достаточно научиться
расшифровывать коды. Поэтому,
выбрав ту или иную марку детского
питания, убедитесь, что этот
продукт либо вообще не содержит
пищевых добавок, либо они
разрешены к использованию