Ирина 11 лет

Рыбалка выходного дня

Наконец-то и к нам на Север пришло лето!!!! Как же долго мы его ждали!!!

И, конечно же, сразу уехали к друзьям за город. Мужья сразу же уплыли на лодке на рыбалку. Ну а мы с подругой остались в загородном доме - наслаждались летним солнышком, гуляли по лесу, катались на велосипедах, полакомились в лесу созревшей земляникой и черникой. Нашли пару грибочков.

Приглашаю желающих полюбоваться нашей северной природой, ну и уловом мужа. похвастаюсь!

Северные реки очень быстрые и холодные, но вода в них чистейшая и прозрачная.

Подруга у меня не робкого десятка - искупалась несколько раз, а у меня смелости хватило только ноги помочить.

Вот в таких лесных избушках останавливаются на ночлег рыбаки и охотники. Так сказать, "лесное общежитие". Наши мужья остановились в таком домике на ночлег. Страшновато , мне так кажется, тем более, что в лесу полно медведей.

Лесная избушка

Цветы в реке

Видно какое быстрое течение на реке

Рыбацкий обед готовится прямо в лодке. Романтика!

Рыбу ловят прямо из лодки.

А вот и улов! Это - хариус.

Это наша рыбка, уже потрошенная дома. Очень вкусна и соленая и жареная. А уха из хариуса... Ммммм.... Объедение!!!!

Хариус - пресноводная рыба семейства лососевых. Она считается самой красивой рыбой, обитающей в России. Не очень большая по размеру, средний вес 1-2 кг, редко достигает 5 кг. Особую красоту этой рыбе придает спинной плавник, который доходит ей почти до хвоста. Он расписан удивительными разноцветными узорами. Тело хариуса покрыто мелкой чешуей, на нём тоже расположены ассиметричные пятна, придающие ей внешнюю привлекательность.

Обитает хариус в быстрых реках севера и северо-восточной части России.

Помимо внешней красоты рыба отличается отменным вкусом, мясо её нежное, упругое, бело-розовое, средней жирности. Хариус готовят как и любую другую речную рыбу. Её жарят, тушат, солят, маринуют. Особенно вкусная получается из хариуса уха, а также ценится копченый хариус. Ещё популярным из хариуса является блюдо под названием хе. Мясо рыбы не пахнет тиной, а имеет аромат свежего огурца.

Мясо хариуса можно употреблять людям, следящим за своим весом, оно низкокалорийное.

Посмотрите еще 20 записей на эту тему