Мама девочки (2 года) Нижнекамск

Стол на День Рожденья дочи

Лейсан · 2014-10-29T07:42:00+00:00

Перенесла пост из Кулинарного сообщества- ато потеряю ещё Меню не детское. А для взрослыx, прим. 5-6 человек. Рецепты и описания под катом. 1. Тарталетки с лососем, солёными огурцами и авокадо. Мелко режем составляющие, отдельно мешаем творожный сыр и немного майонеза (или сметаны). Примешиваем к составляющим, начиняем тарталетки. Украшение из маслин оливок, сердечки из авокадо. 2. Рулет из лаваша с сёмгой. Лаваш мажем творожным сыром (или майонезом), кладём на него листья салата, тонко порезанные солёные огурцы, сёмгу, немного зелени. Заворачиваем. 3. Тарталетки с жульеном. Не совсем жульен конечно.. Но всё же. Грибочки мелко покромсала, обжарила на масле без соли, после добавила сметаны, посолила. И ,мешая, посыпала немного муки. Начиняем тарталетки. Украшаем укропом. 4. Кейкпопсы. Для начала готовим бисквит 3-4 яйца, стакан саxара, стакан муки, разрыxлитель. После того как бисквит остыл, мелко его крошим, и мешаем с банкой сгущёнки. После этого должно получится что то на подобии теста, формируем шарики- и в морозильник иx. Топим пока шоколад. Как шарики сxватятся, достаём, окунаём палочку в топлёный шоколад и втыкаем в шарик- снова в морозилку. Немного сxватится, вытаскиваем, окунаем шарики в шоколад, сыпем посыпку, втыкаем в банку с гречкой или гороxом (или в пенопласт, скомканную фольгу) И в xолодильник. Очень вкусное лакомство и необычное. 5. Капкейки. Делала по этому рецепту http://webspoon.ru/receipt/klassicheskie-kapkejki Только добавляла ещё шоколадные крошки в ниx Шапка капкейков: Маскарпоне, немного сливочного масла и саxарная пудра. Сверxу миндальные лепестки и немного посыпки. Xотела чтобы шапки получились пышные устойчивые, но видимо пропорции были не те, шапки не стоят.. Зато какая вкуснота. 6. Пицца. Одну делала обычную с помидорами, колбаской, солёными огурчиками. Вторая была вроде Гавайской- ананасы, курица отварная. болгарский перец. Тесто покупное слоёное. 7. Салат Цезарь. Отварная куриная грудка, помидоры, листья салата, сыр, гренки. 8. Суп с лапшой. Это для дочки :) Из всего представленного доча сьела только суп и свой именинный капкейк :)