пеку куличи...часть 2

Итак, продолжаем (начало тут пеку куличи...)

Дошли мои куличи до готовности (таймер прозвенел) - муж проверил, пока я Даню кормила и думала - их вынимать или нет..

В итоге я дошла до них через 15 минут, когда докормила, одела и гулять отправила...

Вынула: один горкой, другой впадинкой.. ну думаю, не это в куличе главное ))

На удивление легко они вышли из кастрюль, кастрюли замоченные в раковине мужа ждут ))))

Пришло время глазури..

Взбила белки с сахарной пудрой, ставлю чашку на паровую баню и продолжаю взбивать. В одну секунду звонит телефон и посудина выскальзывает из рук, миксер продолжает работать - доли секунды хватило на то, чтобы предать моей кухне и мне очарование зебр ) Отмывала все долго, но это позже..

В общем "одела я кулич в белоснежную шапку, решила еще украсить - перемолола орешки с цукатами - красота. И начиталась тут, что глазурь-то не застывает - нужно ее в теплую духовку поставить.. Я в духовку, а она уже остыла, думаю, вот незадача.

Решила поставить в духовку и включить верхний подогрев - ровно на 5 минут - таймер включила, но совершила 2 ошибки: поставила на среднюю полку и подогрев включила на MAX..

Итак, смываю я глазурь со всех поверхностей кухни, и чую запашок.. Таймер, гад, не сработал.

Достаю свое чудо: со впадинкой приобрел шапочку цвета кофе с молоком, а с горкой - приобрел угли четко на макушке.. Девочки, вы даже не представляете мое состояние...

В итоге я достала из холодильника (хорошо, что не доела) свою глазурь и просто все замазала.. Фотки я конечно позже выложу, но освещать ТАКОЕ точно не понесу позориться (((

p.s. глазурь не застыла кстати после "обжига"