Ребенок любит японскую кухню, но с нашей погодкой не всегда до суши-бара добежишь) Вот освоила гибрид мисо и острого японского супа с яйцом (ну, меня-то не острый для ребенка, просто способ добавления яйца оттуда):

Для начала варится бульон из анчоусов. На такую миску надо 4-6 рыбок. С них надо смыть соль (если брать те, что к пиву продают), ну, или суп не солить) Варится он минут 25, не меньше, вот когда перестанет на кухне противно вонять, все - бульон готов. Потом анчоусы вынимаются и выбрасываются, а в бульоне из них варятся любые овощи - морковка, перчик, капуста цветная или еще какая, фасоль зеленая, можно из заморозок. Главное - совсем чуть-чуть, не больше горсточки одной ладошки. Варить минут 5-7 не более. В конце кинуть туда водоросли (нори что-ли они называются), те, которые продаются в соответствующем отделе супермаркета, для заворачивания суши. Огонь можно выключать. И одновременно с выключением плиты надо успеть добавить и размешать пасту мисо (это потом напишу, это-то самое главное и есть))) и тонкой струйкой сырое перепелиное яйцо, 2 шт на такую миску. Накрыть крышкой и оставить настаиваться. Лучше делать в глиняном горшочке или после снятия с огня завернуть в полотенце. Дать постоять полчасика и можно есть)

Так вот паста мисо - это вещь в себе. Готовить ее сродни искусству, потому как можно сделать за 15 минут, а можно за несколько лет. Не говоря уж о готовом продукте в пакетиках из магазина) Сейчас с профисайта скопирую рецепт.

Юлиус Эвола об упадке Европы

Современная «цивилизация» Запада нуждается в кардинальном перевороте, без которого она рано или поздно обречена на гибель. Эта «цивилизация» извратила всякий разумный порядок вещей. Она превратилась в царство количества, материи, денег, машин, в котором нет больше воздуха, свободы, света.