Рецепт блинов

1л молока, 5 яиц, 100гр подсолнечного масла, 420гр муки, 10гр соли, 120гр сахара (я добавляю обычно 60, мне за глаза хватает. В целом, соль сахар по вкусу)

Попробовала по этому рецепту, теперь всегда так пеку)) только соли меньше добавляю

У свекрови взяла рецепт, еще и мама моя по нему стала жарить:

2 стакана кефира (либо молока) комнатной температуры

2 яйца

2 стакана муки

Размешать миксером до растворения комочков.

В стакан крутого кипятка добавить 0,5 чайной ложки соды, размешать и добавить в смесь. Миксером смешать, добавить 2 ст.л растительного масла и дать 15 минут постоять.

4 яйца

0,8л молока

2 стакана муки (~300-350 г)

2 столовых ложки сахара

Соль на кончике чайной ложки

Яйца со стаканом молока (и солью, сахаром) взбить миксером, постепенно добавить муку, разбавить остатками молока.

Разогреть подсолнечное масло в сковородках так, чтобы сковородки полностью смазались, остатки слить в тесто.

Наливать тонким слоем и поворачивать сковородку, чтобы полностью растеклось и блин получился тонким. Выпекать с одной стороны, пока края не станут золотистыми, перевернуть и выпекать с другой. Готовые блины смазывать сливочным маслом.

0,5л молока, 3 яйца, 190г муки, пара ложек сахара, ложку масла растительного. Усё) попробуйте. Замешать яйца с сахаром, добавить половинку молока, муку, оставшееся молоко. Между этапами хорошо перемешивать. И важно. Дать постоять минут 15 тесту. Клейковина сообразит, что блины рваться не должны)

Я на глаз лью молока (примерно 1,5 стакана), вбиваю пару яиц, соль и сахар по вкусу. Взбиваю миксером. Всыпаю муку и снова миксером. Муки сыплю на глаз, пока не получится консистенция как на оладьи. Потом разбавляю ее горячей водой, немного масла растительного плюхаю прям с бутылки и щепотка разрыхлителя. Даже первый блин не комом. Но сковороду смазываю маслом растительным кисточкой почти перед каждым блином. Слегка так.

Раньше тоже не умела, потом открыла для себя этот рецепт, всегда получаются: https://1000.menu/cooking/7120-bliny-obychnye#comment_206108

Даже когда пекла без масла на старой сковороде, к которой всегда всё прилипало.

Вообще одно из главных золотых правил блинов - хорошо разогретая сковорода))

- 2 яйца 🥚

- 0.5 ч.л соли

- 3 ст.л сахара

ВЗБИТЬ МИКСЕРОМ

- 700 мл молока (или молоко + кефир), чуть погреть в микроволновке

- 360 гр муки

- 300 мл кипятка + сюда добавить 0.5 ч.л соды

- 6 ст.л подсолнечного масла

Приятного аппетита 😋😅

Тоже долго искала рецепт. И вот год назад остановилась на этом 👌🏽👌🏽👌🏽

Иногда с вечера делаю тесто, ставлю в холодильник, а утром готовлю завтрак

Я сначала растапливаю сливочное масло, потом добавляю молоко и подогреваю. Потом туда муку, соль, сахар, яйца. Тесто как на оладьи. Оставляю немного постоять и разбавляю молоком до жидкой консистенции, добавляю раст. масло. Все на глаз. Примерно 1 яйцо на стакан молока, остальное по вкусу. Плита и сковорода имеет значение. Для электрической лучше алюминиевая хорошая. Для газа чугунная.

я все на глаз делаю: яйца соль сахар, полстакана молока, замешиваю густое тесто и развожу до блинной конситенции. Перед готовкой соду на кончике ножа и столовую ложку растительного масла добавляю. Что-что а блины у меня всегда идеальные.

Все дело в хорошей сковородке :)

А так у меня самый просто рецепт 3/3/2

3 яйца

3 стакана молока

2 стакана муки

Соль и сахар по вкусу

Стакан молока, стакан воды, стакан муки и два яйца. Сахар и соль по вкусу. Я люблю сладкие, поэтому сахара добавляю много. Взбить миксером. Выпекаю на огне 8/9. Всегда получаются

Недавно мне дали идеальный рецепт, просто вкуснятина

Никому не скину🤣

Эту ветку нужно сохранить 😂 буду пробовать все рецепты