Все уходим в мини-отпуск! 
Дача, природа, отдых, песни под гитару, костер, шашлычки! Мммммм
Мы уже на низком старте...готовимся!
Вот рецепт нашла шашлыки под гранатовым соком, очень хвалят! Вот...
Для приготовления вкусного в гранатовом соке нам потребуется:
* 1.5-2 кг. свиной шеи
* 1 стакан свежего гранатового сока
* репчатый лук
* гвоздика
* 4 помидора (по желанию)
* зелень базилика, петрушки
* черный молотый перец
* соль
Свинину режем на порционные куски и начинаем укладывать первый слой мяса в эмалированную кастрюлю. Мясо не забываем поперчить по вкусу. Репчатый лук режем кольцами и укладываем вторым слоем. Зелень мелко рубим и посыпаем мясо и лук. Дальше снова укладываем слой мяса, перчим, слой лука, зелень и продолжаем до тех пор пока не закончится мясо. Сверху кладем цветки гвоздики (лучше 4-5 штук), заливаем гранатовым соком и ставим на 4 часа в прохладное место. Каждый час не забываем перемешивать. За пол часа до нанизывания на шампур мясо следует посолить.
Нанизываем мясо на шампур, по желанию чередуя с кружками помидоров и готовим на углях.
Ой, еще нашла классный, тоже хочу сделать...
Шашлык в пиве
Предлагаю вам рецепт шашлыка из баранины, который мы будем мариновать в пиве. Для его приготовления нам потребуется:
* 1,8 баранины
* светлое пиво
* 3 ст. ложки горчицы
* репчатый лук
* черный молотый перец
* хмели-сунели
* соль
Баранину режем на порционные куски. Мясо начинаем укладывать в кастрюлю, смазываем горчицей, перчим его по вкусу и посыпаем хмели-сунели. Кладем слой репчатого лука порезанного кольцами. Теперь укладываем второй слой мяса, его также смазываем горчицей, перчим, добавляем хмели-сунели и слой лука. Так продолжаем пока не закончится мясо. Все это заливаем светлым пивом. Рекомендую брать 0,5 л. пива.
Все это ставим в прохладное место на 4 часа. Через каждый час мясо следует перемешивать. По прошествии времени мясо солим по вкусу, перемешиваем и нанизываем на шампура. Идем жарить мясо на углях.
Не забывайте готовить шашлык по любому случаю, ведь какое может быть проведение праздников без шашлыка!
Приятного шашлыкопоедания!
а так хоться 
