Мама двоих (7 лет, 20 лет), жду девочку, 38 неделя
Москва
Быстрый ягодный пирог
Наверное, его можно назвать "Гости на пороге", потому что он выручал меня уже миллион раз, когда нужно что-то очень быстро, сытно и гости уже едут
Рецепт под катом:
Ингредиенты:
1 стак белого несладкого йогурта (200 гр)
1 стак полугрубой муки
1/2 стак сахара
1/3 стак растительного масла (или растопленного сливочного)
1/2 пакетика разрыхлителя
1 яйцо
***Для меры я беру стаканчик от йогурта (200гр)
Крошка:
100 гр грубой муки
80 гр слив масла
80 гр сахара
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180 С. Смешайте в миске йогурт, сахар, масло, яйцо. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем.
- Тесто выложить в круглую форму диаметром 22см, смазанную маслом или выложенную бумагой для выпечки.
- Выложить ягоды одним слоем (примерно 250 грм). Это может быть красная смородина, груши, просто смесь ягод. Я беру смесь лесных замороженных ягод - размораживать не нужно!!)
- Сверху посыпать крошкой (все ингредиенты для крошки просто добавляю в блендер)
- Выпекать в духовке примерно 30 минут.
