27 трех литровых банок компота закатанных за пол дня. 14 банок- кизил с яблоком, 13- ежевика+ яблоко. Я спать, к сыну под бочек. Я молодец! Семья питьем на зиму обеспечена. В хранилище красуется 80 банок с компотом. Антикризисный план: закатать ассорти, икру баклажанную, томатный сок; и будет мне счастье и меньше готовки долгими зимними вечерами, и больше времени на себя любимую и сына! Ура, ударникам кухонного фронта!
Самара
ни фига себе! Я все думала, что я - ударник, а я - так, пародия. Как у тебя так много удалось закатать за пол-дня? ОДной заливкой кипятком делаешь, или заливаешь, ждешь, сливаешь и снова заливаешь-закатываешь?
я сделала всего 34 трешки компота, 37 литров яблочного сока, литров 20 разных джемов в баночках максимум по 0,5 и 23 литра огурцов
0
22.08.2015
Ответить
Новоуральск
Аня, я одной заливкой все делаю, а потом под шубу на сутки. Но я фрукты предварительно бланширую. Опускаю в дуршлаг в кипяток минут на 5, а потом в банку. Я в этом году яблочный сок не делала и варенья с джема у меня с прошлого года стоят. Так, что 20 литров джемов в пол литровых банках- это подвиг. Меня с томатным соком ждет такое приключение
0
22.08.2015
Ответить
Самара
сделала 16 банок помидорок маленьких на днях, но банки по 750 грамм.
Не, бланширование для меня, наверно, бОльший подвиг. Я просто складываю в банки, заливаю кипящим сиропом, жду минут 7-10, сливаю и снова довожу сироп до кипения, заливаю, закатываю.
0
25.08.2015
Ответить
Новоуральск
Ну, ты молодец! Я тоже, сегодня маму провожу и буду основными заготовками заниматься. А мне кажется, что с заливкой- геморно. Каждому свое, видимо кто как привык
0
25.08.2015
Ответить
Челябинск
Блин, девчонки, где вы все это храните? Я тоже так много хочу сделать сама на зиму, но где хранить - ума не приложу.
0
23.08.2015
Ответить
Новоуральск
У меня отдельно хранилище сделано. Мама раньше на антресолях, на балконе
0
23.08.2015
Ответить
Новоуральск
Лучше дачку, где - нибудь в Иглино, Сергеевке или Булгаково
0
23.08.2015
Ответить
Новоуральск
Я любила из Уфы в Челябинск на поезде ездить. Такие места красивые пронзжаем
0
24.08.2015
Ответить
Новоуральск
А озера ваши челябинские - красотища! Обожаю Урал! Я родилась под Екатеринбургом
0
24.08.2015
Ответить
Челябинск
Говорю же - круглая земля. Мы тут в этом году в июле с мужем ездили в гости к моим в Челябинск. Так он обалдел сколько озер. Говорит, что за 28 лет в первый раз в озере искупался. В Уфе же реки ) Ему очень понравилось.
0
24.08.2015
Ответить